Actividades en San Rafael

Turismo Enológico

Para lograr apreciar la capacidad y magnitud del movimiento económico de la región sur de Mendoza, es imprescindible conocer las importantes bodegas de renombre nacional e internacional que gozan de gran importancia gracias al esfuerzo de colonizadores franceses, españoles e italianos que aprovechando las posibilidades del riego cultivaron la vid.
En Argentina, al igual que en otros países europeos como Francia, Italia y España, la Denominación de Origen Controlada (D.O.C.) para la alta calidad enológica, ha adquirido prestigio mediante distintos sistemas establecidos. Estos sistemas regulan la certificación de los lugares de origen de las cepas empleadas en los vinos, y se utilizan en la provincia de Mendoza en la zona de Lujan de Cuyo (al norte) y en San Rafael (al sur).
San Rafael cuenta, entre las bodegas propulsoras de esta iniciativa, a Bianchi, Suter y Goyenechea, entre otras; y han lanzado los primeros vinos con Denominación de Origen Controlada (D.O.C) de la zona utilizando las cepas de las cosechas de 1992 y de 1993.
Muchas de estas bodegas pueden ser visitadas y algunas cuentan con visitas guiadas.

Bodegas y Viñedos Valentín Bianchi
Es una de las más prestigiosas industrias vitivinícolas de la ciudad de San Rafael, que ha contribuido a la fama y excelencia de los vinos argentinos en el mundo, luego de haber adquirido un alto prestigio local.
Fue fundada por Enzo Bianchi y Aurelio Stradella en 1928. Posteriormente Valentin Bianchi y Ricardo Stradella continuarían los pasos comenzados, dando prioridad a la calidad de sus finos vinos y equipando a la bodega con alta tecnología.
La conocida finca y bodega están establecidas en el distrito Las Paredes y sus productos, muy aceptados por los grandes degustadores del mundo, alternan vinos varietales con vinos de corte o genéricos de excelentes cepajes finos.
Los vinos de corte son aquellos logrados a partir de dos o más cepas diferentes, a diferencia de los vinos varietales, que se elaboran utilizando únicamente una sola cepa o variedad.
La bodega posee por norma no asistir a certámenes internacionales, pero posee una importante producción que se exporta a países del continente americano y europeo, como Paraguay, Bolivia, Brasil, Venezuela, Estados Unidos, Noruega, Dinamarca, Suecia, Austria y Suiza.
Se recomienda saborear un fascinante y juvenil vino blanco, fresco y perfumado denominado "New Age" y acompañarlo con queso camembert suave.
Otro vino para probar es el "Bianchi Cinta de Plata", un blanco muy notable en todo sus aspectos, ideal para acompañar exquisitas pastas salseadas.
También se destaca el "Bianchi Margaux", un tinto muy apreciable, excelente para acompañar tanto pastas de variado tipo como carnes grilladas y guisos regionales; y el clásico "Bianchi Borgoña", otro logrado fino tinto ideal para acompañar asados.
La champaña "Bianchi Extra Brut" fabricada en una nueva planta equipada con la última tecnología, y elaborada según el método champenoise (con el cual adquiere el gas en forma totalmente natural), posee una vinificación totalmente cuidada desde la elaboración de las viñas hasta realizar su embotellado. Allí llega su segunda fermentación, sumada a una posterior maduración del espumante para enaltecer aromas y paladar, y otra estiba posterior para que el champagne ya colocado en su caja adquiera y mantenga prestancia única. Es recomendable acompañarlo con caviar o pescados.
La sede de las Bodegas Valentín Bianchi S.A.C.I.F se ubica en Comandante Torres 500; y la nueva planta de producción de champaña se encuentra en la RN 143, a 3 Km. de la ciudad. Tel.: (02627) 22046-28393

Bodegas Suter S.A.
Esta prestigiosa bodega se encuentra ubicada en la ciudad de San Rafael.
Su origen se remonta a 1897, cuando llegaba a Argentina una corriente de inmigrantes suizos que se instalaron en esta pintoresca ciudad. Entre ellos se encontraban Otto y Ana Suter, fundadores de la bodega.
La producción de la bodega Suter, que históricamente se ha destacado en la variedad de sus vinos blancos, actualmente también se distingue por sus tintos.
Parte de su producción se exporta a Paraguay, México, Brasil, Bolivia, Guatemala, Estados Unidos, Noruega, Dinamarca, Suecia, Austria y Suiza.
Se recomienda especialmente visitar su bodega, donde se destacan la inmensa cantidad de cavas subterráneas donde descansan los vinos, y donde se encuentran también las botellas de champagne elaboradas con el método tradicional.
Se recomienda probar el Suter Etiqueta Marrón, que ganó una medalla de plata en Vinexpo 91 en Burdeos, Francia, y una medalla de oro en Vinandino 93 Mendoza, Argentina. Es un blanco típico argentino, seco y aromático elaborado con Chenin o Pinot blanco, con sumo cuidado en su proceso de fermentación, realizado a temperaturas controladas. Probarlo con pejerrey, supremas de pollo y pastas con frutos de mar es una exquisitez.
También vale la pena degustar el Coto de Caza, que recibió una medalla de plata en Vinandino 93 Mendoza, Argentina, y es un varietal tinto cien por cien Merlot muy agradable y liviano, ideal para acompañar paellas, quesos suaves y pastas.
La sede de esta bodega se ubica en H. Yrigoyen 2850. Tel: (02627) 425941

Bodegas Lavaque
Se ubica en la localidad de San Rafael con viñedos en Cañada Seca, Villa Atuel y Bella Vista, que se destacan por poseer condiciones óptimas con áreas microclimáticas para la elaboración de la vid.
Los fundadores de esta tradicional bodega fueron Félix Lavaque y Rodolfo Paolucci, y aún perdura la calidad y empeño en cada sector de la empresa para presentar exquisitos vinos finos reconocidos local e internacionalmente.
La familia siempre continuó con la empresa del vino, aportando con el paso del tiempo nuevos métodos y técnicas para su elaboración, y contando actualmente con equipamiento europeo de última generación.
Esta bodega de estilo colonial desde su fundación no ha participado en certámenes de ninguna clase.
Se recomienda probar el "Lavaque Borgoña", un tinto enérgico Malbec ideal para toda circunstancia, y especial para acompañar empanadas, locros, carnes rojas, verduras y variadas tartas; y el "Felix Lavaque Pinot Noir" destacado varietal de notable calidad para servir con platos de pastas rellenas, carnes horneadas y recomendado para acompañar un exquisito cordero.

Bodegas Jean Riviere
Es una bodega casi artesanal, ubicada en la entrada de la pintoresca ciudad de San Rafael.
Está equipada con toneles de roble francés, vasijas de fermentación de cemento con epoxi, moledora de última generación, lagar de cuatro mil kilos, y equipamiento de primer nivel.
Fue fundada por el suizo Jean Rivier hace más de cuatro décadas, y actualmente es conducida por sus hijos.
Produce Cabernet Sauvignon, Malbec, Barbera, Chenin, Tempranilla,.Tocai , Pedro Ximenez y Verdot, también conocido como Fer.
Gran parte de su producción es exportada a varios países, entre los que se destaca Inglaterra.
Sus vinos son piezas atesoradas, y a veces difíciles de conseguir. Se recomienda probar el "Jean Rivier Posta Vieja Blanco", un destacado Chenin con toques de Torrontés riojano, que se destaca por su precio y calidad, y es ideal para acompañar exquisitas pastas italianas con la salsa que uno desee.
El "Jean Rivier Tocai Friulano" es otro blanco destacado, de sabor afrutado y levemente dulce, ideal para combinar con quesos fermentados como camembert y romadour, patés de intenso sabor, pechugas de pato, pescado al horno y hasta una exquisita polenta, que puede ser acompañada con salsa de tomate o queso derretido.
El "Jean Rivier Posta Vieja Tinto" es un sabroso vino para degustar con amplia base de Malbec y algo de Bonarda, de paladar altamente sabroso, que se destaca como vino de producción argentina a un precio sumamente equilibrado. Es ideal para acompañar las comidas de todos los días.

Bodegas Balbi
Esta tradicional bodega, ubicada en esta localidad privilegiada frente a la imponente cordillera de los Andes, fue fundada en 1930 por Juan Balbi.
En 1992 la bodega formaría parte del reconocido grupo internacional Hiram Walker S.A., que ha incorporado elementos tecnológicos de primer nivel para mantener la calidad acostumbrada de producción de la bodega, manteniendo un lugar preponderante dentro del mercado de vinos finos.

Montañismo
Los Andes son especialmente aptos para esta práctica, desde pequeños cerros hasta las más altas cumbres.
Los cerros más bajos pueden ser escalados por gente de diferentes edades e incluso sin experiencia.

Pesca
En los ríos, arroyos, embalses y lagunas de la región puede practicarse este deporte, donde se obtienen distintas variedades de salmónidos y pejerreyes.

Trekking
Existen infinidad de cerros y montañas en la región para la práctica del trekking. Esta actividad puede ser realizada por cualquier persona, ya que existen innumerables senderos con distintos grados de dificultad, tanto para personas sin experiencia (en cerros de poca altura), como para gente más experimentada, con picadas y refugios de montaña que permiten travesías mas extensas de uno o varios días.

Mountain Bike
Al igual que el trekking, la geografía de la región es especialmente apta para la bicicleta de montaña. Diferentes opciones con variados grados de dificultad esperan al aficionado de esta actividad.

Cabalgatas
También en la montaña, varias empresas desarrollan esta actividad, con variados programas y circuitos.

Rafting
Numerosas empresas ofrecen la práctica de esta actividad en varios ríos de la zona, entre los que se encuentra el río Atuel, que permiten conocer naturaleza virgen y apreciar paisajes de excepción.
Existen propuestas de distintos grados de dificultad, desde salidas para toda la familia, hasta recorridos para los más expertos.

Deportes Náuticos
En los espejos de agua que posee la región, pueden practicarse deportes como el windsurf, esquí acuático, buceo, navegación a vela, etc.

Canotaje y Kayak
En los distintos embalses y en los ríos más tranquilos puede ser practicada esta actividad.

Safaris 4 x 4 - Overlanding
El paisaje de la Cordillera de los Andes es especialmente indicado para este tipo de travesías, que pueden ser combinadas con pesca deportiva o safaris fotográficos.

Turismo Rural